Molho Verde para Churrasco de Carnaval

 Aqui em casa não existe churrasqueira, mas aproveitei para fritar algumas linguiças em casa para saborear esse molho verde para churrasco divino.

Para quem gosta de inovar, vale a pena servir no hambúrguer ou cachorro quente (qualquer lanche especial feito por você), batata assada ou frita e até para saborear com pão fresquinho.

Vamos para a cozinha?

Ingredientes

• 1 xícara de chá de maionese
• 1/3 xícara de chá de azeite
• 1/2 maço de cheiro verde
• 1/2 maço de manjericão
• 2 dentes de alho - pequeno
• 1 unidade de limão - suco
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador (ou processador) o azeite, o cheiro verde, o manjericão, os alhos e o suco de limões até obter uma mistura semelhante ao molho pesto.
• Junte a maionese e volte a bater até misturar bem.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque o molho em uma tigela, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por 1 hora.
• Sirva gelado.