Esta é a melhor torta de carne que você vai comer na vida!

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos
Para o recheio:
  • 4 folhas de massa de lasanha
  • 15 fatias de queijo
Para o molho de cream cheese:
  • 400 g de cream cheese
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de noz-moscada
  • ½ colher de chá de sal
Para o molho de tomate:
  • azeite (para fritar)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 30 ml de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 400 ml de molho de tomate
Para decorar:
  • 3 fatias de queijo
Como fazer:
  1. Primeiro, adicione a carne moída, a salsinha, a farinha de rosca, o extrato de tomate, sal, pimenta, alho e os ovos em uma tigela e amasse tudo junto as mãos.
  2. Agora use dois terços da mistura de carne para colocar em uma assadeira de pão (idealmente de 11 cm x 21 cm), incluindo as bordas internas. A mistura deve ser pressionada para que tenha cerca de 2,5 cm de espessura. Agora você tem um molde de carne retangular para colocar as folhas de lasanha, a mistura de cream cheese e o queijo. Comece colocando uma folha de lasanha dentro.
  3. Em seguida, misture cream cheese com pimenta, noz-moscada e sal. Pegue uma boa colherada dessa mistura e espalhe-a sobre a massa de lasanha. Coloque três fatias de queijo por cima. Repita esse processo três vezes mais. Para a camada superior, use o resto do cream cheese antes de colocar as fatias finais de queijo e uma folha de lasanha no topo.
  4. Use o resto da mistura de carne moída para criar uma “tampa” para cobrir a última folha de lasanha.
  5. Cozinhe tudo em um forno de convecção a 160 °C por 30 minutos.
  6. O destaque do prato é o saboroso molho. Comece refogando as cebolas e o alho no azeite. Em seguida, adicione o açúcar e deixe a mistura caramelizar. Agora adicione o vinagre balsâmico e deixe tudo para cozinhar por um tempinho. Para terminar, adicione o extrato de tomate, o molho de tomate, sal e pimenta. Deixe tudo cozinhar por um tempo.
  7. Coloque a torta de lasanha em uma bandeja coberta com papel manteiga e despeje o molho de tomate por cima. Coloque as três fatias restantes de queijo na parte superior como decoração.
  8. Antes comer sua criação saborosa, leve-a ao forno novamente – desta vez por 10 minutos a 200 °C, com o aquecimento superior acionado.

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