Bolo gelado de prestígio delicioso

 

Ingredientes - Massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 200ml de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes - Recheio

• 2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 100g de coco ralado
• 1 leite de coco

Modo de preparo - Massa

1. Na batedeira coloque os os e o açúcar bata até ficar bem claro.
2. Em seguida coloque o óleo, depois o leite e bata muito bem.
3. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o fermento e o chocolate. Misture bem.
4. Vá colocando na batedeira e batendo aos poucos, depois de batido coloque em forma média untada e polvilhada.

Modo de preparo - Recheio

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para o fogo mexendo sempre até ficar em ponto de creme.
2. Corte o bolo ao meio, molhe com leite. Em seguida coloque o recheio e logo após a outra parte do bolo.
3. Cubra com um plástico ou papel alumínio e deixe na geladeira por 4 horas.
4. A cobertura pode ser feita com chocolate derretido em banho maria (200g de chocolate e 1 creme de leite)